يستعدّ فندق “جياردينو ماونتن” الكائن في سانت موريتز- تشامبر للمشاركة مرةً أخرى في مهرجان سانت موريتز للذواقة الذي سيقام بدءاً من الجمعة 12 يناير لغاية السبت 20 يناير 2018. وبمناسبة عيده الخامس والعشرين، يطلّ المهرجان بحلّة جديدة شيّقة تزخر بفعاليات قلّ نظيرها.
تبدأ تجربة ضيوف فندق “جياردينو ماونتن” يوم السبت 13 يناير حيث يستضيف الشيف رولف فليغوف تجربة “تافولاتا” وسط أجواء بسيطة بعيدة عن التكلّف في مطعم “إكو سانت موريتز” الحائز على نجمتَي ميشلان. وبانتظار ذواقة الطعام قائمة أطايب لا تقاوم، مثل الأسقلوب النرويجي، وكبد الأوز من لاندز والجمبري الأحمر.
وسوف يسبق هذا الحدثَ حفلُ افتتاح استراحة “جراند جوليوس بار” يوم الجمعة 12 يناير في ربوع فندق كولم سانت موريتز الذي سيكتسي برداء ساحر مصمّم خصيصاً لهذه المناسبة. سيتنعّم الضيوف طوال الأمسية بقسط من الدلال على يد خمسة طهاة ذائعي الصيت يعملون جنباً إلى جنب مع الطهاة التنفيذيين من كافة الفنادق المشاركة، ليستعرضوا مهاراتهم المذهلة في مجال الطهي على “جزر الذواقة” (منصات لتناول الطعام). كما سيحظى الضيوف بفرصة للتفاعل مع الطهاة، فيما يرتشفون أجود أنواع المشروبات الفوارة ومشروبات العنب.
وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ فندق “جياردينو ماونتن” يقدّم بصفته شريكاً في الضيافة، باقاتٍ مميزةً للمسافرين الذين يرغبون في حضور المهرجان. وبالتالي، يحصل الضيوف على ليلتَين في غرفة مزدوجة مقابل 960 فرنكاً سويسرياً للشخص الواحد مع فطور، وتذكرة لحضور حفل الافتتاح وتذكرة للاستمتاع بتجربة “إكو تافولاتا”.
ومن 16 إلى 18 يناير، يستضيف ملاذ العافية والنشاط الشيف جاكوب جان بويرما الهولندي الذي حقق شهرةً عالميةً واسعةً. يفتخر هذا الشيف الذي يحرص على استخدام المنتجات الموسمية والإقليمية، بكونه مؤسّس وصاحب مطعم “ريستوران دو ليست” الحائز على ثلاث نجمات ميشلان. وإلى جانب إتقانه فنّ طهي الأطباق الكلاسيكية الراقية، يهوى الشيف بويرما إجراء التجارب في المطبخ مع أساليب، ومكوناتٍ ونكهاتٍ جديدة. وهو لم ينل أفضل الجوائز من ميشلان فحسب، لا بل تمّ اختياره كواحد من أفضل 50 طاهياً في العالم (مجلّة “لو شيف”). خلال هذا المهرجان، سوف يستعرض أسلوبه الاستثنائي في الطهي، جنباً إلى جنب مع طاهيَي جياردينو المميزَين ميشال هوجاك ورولف فليغوف.
كما أنّ فعالياتٍ مميزة وتجارب تذوّق المأكولات/ مشروبات العنب ستضفي سحراً خاصاً على برنامج المهرجان. وسوف تتخلل المهرجان حفلة مطبخية (يوم الثلاثاء 16 يناير) في ربوع فندق “بادروتس بالاس”، إذ سيكون الطهاة العشرة بانتظار الضيوف في مطبخ الفندق الفاخر قبل أن تودّع المجموعة الأولى من الطهاة منطقة إنجادين العلوية، فيما سيتولى الطهاة الخمسة الجدد دفة القيادة في الأيام التالية.
وختامها مسك مع عشاء للذواقة يستضيفه فندق “جياردينو ماونتن” مساء الأربعاء 17 يناير، حيث يتلذذ ذواقة الطعام بالأطباق الرائعة التي يعدّها الشيف بويرما، إلى جانب حفل استقبال يحتسون خلاله أشهى المشروبات.
كذلك، تُشكّل تجربة سفاري الذواقة جزءاً من المهرجان وتشمل سّت جولات اكتشاف في عالم الطهي على 12 مساراً، تقود كلّها إلى مائدة الشيف التي يحضّرها الطهاة.
يقدّم فندق “جياردينو ماونتن” للضيوف الراغبين في الاستمتاع بتجربة عشاء الذواقة، والحفلة المطبخية وسفاري الذواقة، باقاتٍ تبدأ أسعارها من 1730 فرنكاً سويسرياً للشخص الواحد في غرفة مزدوجة. للحصول على مزيد من المعلومات أو لحجز إقامتك، يرجى منك زيارة www.giardino-mountain.chأو الاتصال على
+41 (0) 81 836 63 00
