كرم أمير الرياض الشيف المصري أحمد مظهر، وذلك خلال مشاركته بمهرجان هوريكا لتذوق فن الطهى بالرياض، وذلك ليعد من أوائل المصريين الذين استطاعوا التفوق بهذا المهرجان .
ويعد الشيف أحمد مظهر المقيم بالسعودية من الشيفات الذين لهم خبرة في مجال المطبخ، ولديه خبرة بكافة الأطباق المختلفة، حيث بدء العمل فى مطاعم 5 نجوم ، وسافر للسعودية لإثقال خبرته في هذا المجال من خلال تعامله مع جنسيات مختلفة ومطاعم الأدرن والبحرين وغير ذلك .
والتحق بعدة تجارب جديدة من بينها تجربته بإحدى شركات الأميروليد بن طلال لمدة 5 سنوات فى السعودية ، وتم إلتحاقه بتجربة جديدة وتوليه منصب البحث والتطوير فى فن الطهى والادارة داخل المطبخ فى شركة تاد جروب للمطاعم الايطالية.
وعن نصائحه للشيفات الصغار قال : يحتاج الشيفات الصغار إلى القراءة وتعلم مهارات الطهي، وعدم التظاهر بالعلم في حالة عدم وجوده لديهم ومحاولة الالتحاق بفنادق رفيعة المستوى للحصول علي الخبرات من مدارسها المختلفة إن امكن.
